Kechris To Dakri tou Pefkou Retsina
Kechris

»Sehr interessant, hinten ölig, lange im Fass, aber dezent, Fischwein, kann lagern, hat Power, mineralisch – plötzlich hat jeder am Tisch aufgeregte Kommentare. Mit der "Träne der Pinie" möchten Eleni Kechris und ihr Vater Stelios beweisen, dass Retsina das Potential zur Weltklasse hat. Zehn Jahrgänge gibt es mittlerweile von diesem bahnbrechenden Wein, und eine Vertikalverkostung bewies jüngst ihr Reifepotential. (Der Jahrgang darf laut Gesetz nicht auf dem Etikett erscheinen, wird aber durch die Angabe der Jahre seit der Premiere 2005 vermittelt.) Das charakteristisch florale, reife Zitrusaroma des Assyrtiko verbindet sich mit Holz und Harz zu einem säurebetonten, komplexen und würzigen Wein. Großartig.«

Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung vom 18.12.2016