Paris Sigalas gehört der neuen Generation der Weinmacher von Santorini an. 1990 gründete er seine Weinkellerei nördlich der Insel bei Oia. Seit 1994 gehört sein Weingut zum europäischen Programm für biologischen Anbau D.E.O. Er ist der Meinung, dass der vulkanische Boden (trocken und wasserarm) und das Mikroklima der Insel mit einem milden und trockenen Winter und frischem Sommer zum ökologischen Anbau bestens geeignet ist. Er baut auf 10 Hektar die edlen Rebsorten Assyrtiko, Athiri und Aidani an.
Paris Sigalas gehört der neuen Generation der Weinmacher von Santorini an. 1990 gründete er seine Weinkellerei nördlich der Insel bei Oia. Seit 1994 gehört sein Weingut zum europäischen Programm...
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Sigalas
Paris Sigalas gehört der neuen Generation der Weinmacher von Santorini an. 1990 gründete er seine Weinkellerei nördlich der Insel bei Oia. Seit 1994 gehört sein Weingut zum europäischen Programm für biologischen Anbau D.E.O. Er ist der Meinung, dass der vulkanische Boden (trocken und wasserarm) und das Mikroklima der Insel mit einem milden und trockenen Winter und frischem Sommer zum ökologischen Anbau bestens geeignet ist. Er baut auf 10 Hektar die edlen Rebsorten Assyrtiko, Athiri und Aidani an.
