Gaia
Assyrtiko Nychteri 2024 — Gaia
37,00 €
49,33 € / Liter · inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
Rebsorte: Assyrtiko
Region: Peloponnes
Weingut: Gaia
Jahrgang: 2024
Inhalt: 750ml
Weinprofil
Rebsorte
Assyrtiko, Aidani, Athiri
Typ
Trocken, Weisswein
Appellation
Geschuetzte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Santorini
Alkohol
13,5%
Speiseempfehlung
Meeresfruechtegerichte, Fisch, mediterrane Kueche. Mindestens 30 Minuten in breitem Dekanter vor dem Servieren oeffnen.
Verkostungsnotiz
“Mineralitaet des Assyrtiko dominiert, waehrend Aidani und Athiri intensive fruchtige Praesenz beitragen. Klassische Nervositaet und scharfe Saeure verbinden sich mit Rundheit, Fettigkeit und Volumen zu einem erstaunlich genussvollen Wein.”
Weinberg
Santorini. Vulkanischer Bimsstein-Boden, sehr naehrstoffarm. Wurzelechte Reben, ca. 80 Jahre alt. Extrem niedrige Ertraege.
Vinifikation
Gaerung und Reifung in verschiedenen Fassarten und -groessen. Holznoten von Vanille, harmonisch integriert. Traditionelle Santorini-Bereitung mit modernem Ansatz. Ab Jahrgang 2019 umbenannt von 'Thalassitis Oak Fermented' in 'Nychteri by Gaia'.
