Alpha Estate
Tannat 2017 — Alpha Estate
26,50 €
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Rebsorte: Tannat
Region: Makedonien
Weingut: Alpha Estate
Jahrgang: 2017
Inhalt: 750ml
Weinprofil
Rebsorte
Tannat 100%
Typ
Trocken, Rotwein
Appellation
g.g.A. Florina (PGI Florina), Amyndeon, Nordwest-Makedonien, Griechenland
Alkohol
14,71 % vol.
Analytische Daten
Speiseempfehlung
Hervorragend zu saftigem Rotfleisch, gegrillt mit wuerzigen Saucen. Wunderbare Kombination mit Kastanien und Pflaumen in geschmortem Fleisch.
Verkostungsnotiz
“Undurchsichtiges Rubinrot. Fein, reich, intensiv. Schwarze kristalline Fruechte, Cassis, Leder, Kakao, Gewuerze. Voller Koerper, cremig, mit reifen, schmackhaften Tanninen. Gut ausgewogen und rund mit ausgezeichneter Entwicklung im Mund und langem Abgang.”
Weinberg
Amyndeon-Hochebene. Einzellage "Vrachos" (Felsen), 4,52 ha, 660 m Hoehe, Nordwest-Ausrichtung, Blick auf den Berg Voras. 220 ha linearer Privatweinberg in 620-710 m Hoehe. Ecosystem-Serie.
Vinifikation
Abbeeren, leichtes Zerquetschen, Kalte Maischung unter kontrollierten Bedingungen. Alkoholische Gaerung durch standorteigene Flora bei stufenweise ansteigenden Temperaturen mit Pigeage. 12 Monate auf der Feinhefe mit regelmaessigem Aufruehren. 18 Monate in neuen Allier-Bertrange-Eichenfaessern (feinkoernig, weisse Toestung). 18 Monate Flaschenreifung. Keine Behandlung oder Filtration.
