Plomari — Arvanitis (700ml)

Verkostungsnotiz

“Kristallklar mit intensiven Aromen von Lakritz, Anis, Fenchel und Eukalyptus. Am Gaumen halbtrocken und geschmackvoll mit einem langen, wärmenden Abgang. Seidiger Schmelz und eine ausgewogene Balance zwischen Süße und Frische.”

Vinifikation

Langsame Destillation in handgefertigten Kupferbrennblasen — nur das reine Herzstück des Brandes wird verwendet. Hergestellt aus Anis aus Lisvori, Fenchel aus Nord-Euböa, Mastix aus Chios, lokalem Salz der Kalloni-Salzwerke und weiteren geheimen Kräutern, kombiniert mit reinem Quellwasser des Flusses Sedountas. 18 kleine Kupferbrennblasen sind im Einsatz.