Sans Rival — Arvanitis (700ml)

Verkostungsnotiz

“Leicht, glatt und süßlich mit einem kräftigen Anisaroma. Sehr intensiver Duft mit reichhaltigem Anis und Gewürzen. Am Gaumen Aromen von Sternanis, Crème Caramel und Fenchel, die in einen kräuterigen Abgang mit Kardamom und Gewürzen übergehen. Charakteristischer Geschmack von frischer Mandel.”

Vinifikation

Doppelte Destillation — die erste aus Korinthen-Trauben, die zweite nach Zugabe aromatischer Kräuter wie Anis, Fenchel und Koriander. Destillation in handgefertigten Kupferbrennblasen, nur das Herzstück wird verwendet. Rezept von Pétros Thomopoulos aus dem Jahr 1905.