Skouras
Megas Oinos 2020 — Skouras
25,00 €
33,33 € / Liter · inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
Rebsorte: Cabernet Sauvignon-Agiorgitiko
Region: Peloponnes
Weingut: Skouras
Jahrgang: 2020
Inhalt: 750ml
Weinprofil
Rebsorte
80% Agiorgitiko, 20% Cabernet Sauvignon
Typ
Trocken, Rotwein
Appellation
Geschuetzte geografische Angabe (g.g.A.) Peloponnes
Alkohol
14,5%
Analytische Daten
Speiseempfehlung
Geschmorte Rotfleischgerichte, Wild, reife Kaese.
Verkostungsnotiz
“Intensive tiefe Granatfarbe mit violetten Reflexen. Die Nase hat Tiefe, Konzentration, Komplexitaet und zugleich Finesse. Aromen roter und schwarzer Fruechte wie Himbeere, Kirsche, Heidelbeere und Brombeere, zusammen mit Gewuerzen, Tabak und Ledernoten. Am Gaumen seidig aber robust, mit sanften Tanninen und ausgewogener Saeure. Noten roter und schwarzer Fruechte, Nelken, schwarzem Pfeffer und einem Hauch Kraeuter treten hervor. Langer Nachgeschmack von grosser Komplexitaet.”
Weinberg
Agiorgitiko: Gimno, Nemea, 650 m Hoehe. Cabernet Sauvignon: Korinthia, 650 m Hoehe. Felsboden. Rebalter: Agiorgitiko 38-74 Jahre, Cabernet Sauvignon 45 Jahre.
Vinifikation
Alkoholische Gaerung und Extraktion in Edelstahltanks bei 23°C. Nachgaerung-Extraktion bei 20°C. Gesamte Extraktionszeit: Agiorgitiko 17 Tage, Cabernet Sauvignon 15 Tage. Vollstaendige malolaktische Gaerung in Barriques. 18 Monate Reifung in neuen franzoesischen Barriques, davon 4 auf der leichten Hefe. 6 Monate Flaschenreifung im Keller.
