Skouras
Dum Vinum Sperum 2023 — Skouras
31,00 €
41,33 € / Liter · inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
Rebsorte: Chardonnay
Region: Peloponnes
Weingut: Skouras
Jahrgang: 2023
Inhalt: 750ml
Weinprofil
Rebsorte
100% Chardonnay
Typ
Trocken, Weisswein
Appellation
Geschuetzte geografische Angabe (g.g.A.) Peloponnes
Alkohol
13,5%
Analytische Daten
Speiseempfehlung
Gegrillter Fisch, Gefluegelgerichte mit cremigen Saucen, reifer Kaese.
Verkostungsnotiz
“Brillant gelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Der Chardonnay-Charakter kommt typisch zum Ausdruck, zusammen mit der Eleganz hochwertiger franzoesischer Eiche. In der Nase Aromen von Limette, Orangenbluete und Ananas, zusammen mit Butter, Suessholz, Mandelanklangen und Mineralitaet. Am Gaumen reichhaltig und komplex mit knackiger Saeure und Aromen von Zitrus- und tropischen Fruechten, gepaart mit Vanille und Kokosnussanklangen. Der Nachgeschmack ist reichhaltig, kraeftig, komplex und lang.”
Weinberg
Argolida, 250 m Hoehe. Sandboden. Rebalter: 30 Jahre.
Vinifikation
Maischekontakt fuer 8 Stunden bei 13°C. Alkoholische Gaerung bei 17°C. Der gesamte Most in neuen 225-Liter-Barriques aus franzoesischer Eiche vergoren, vollstaendige malolaktische Gaerung und 10 Monate Hefelager (sur lie) mit regelmaessigem Batonage. Abgefuellt unter Schraubverschluss.
