Alpha Estate
Ktima Alpha 2020 — Alpha Estate
25,90 €
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Rebsorte: Xinomavro-Syrah-Merlot
Region: Makedonien
Weingut: Alpha Estate
Jahrgang: 2020
Inhalt: 750ml
Weinprofil
Rebsorte
Syrah 60%, Xinomavro 20%, Merlot 20%
Typ
Trocken, Rotwein
Appellation
g.g.A. Florina (PGI Florina), Amyndeon, Nordwest-Makedonien, Griechenland
Alkohol
14,54 % vol.
Analytische Daten
Speiseempfehlung
Harmoniert mit saftigem Rotfleisch, Wild, gegrillt oder wuerzig zubereitet. Fleischpasteten. Aromatisch-pikante Kaesesorten.
Verkostungsnotiz
“Tief rubinrote Farbe mit purpurnen Reflexen. Kraftvolle, durchdringende Aromen von suessen Kirschen, kandierten Pflaumen und geroesteter Vanille-Eiche. Vollmundig und tiefgruendig in dunklen Fruchtaromen, mit pfeffriger und kraeftiger Eichenholzwuerze im Hintergrund. Solide Tannine bis zum Abgang, unterstuetzt durch Fruchttiefe und lebhafte Saeure. Ein lagerfaehiger Wein mit grosser Zukunft.”
Weinberg
Amyndeon-Hochebene. Unterzonen "Children's" und "Horses". 220 ha linearer Privatweinberg in 620-710 m Hoehe. Sandiger bis sandig-lehmiger Boden mit ausgezeichneter Drainage ueber duenner Kalksteinschicht.
Vinifikation
Abbeeren ohne Zerquetschen. Kalte Maischung unter kontrollierten Bedingungen. Alkoholische Gaerung bei stufenweise ansteigenden Temperaturen. Feinhefe-Kontakt fuer viele Monate mit regelmaessigem Aufruehren. Mindestens 18 Monate in neuen Allier-, Bertrange- & Jupille-Eichenfaessern (mittlere Toestung). Mindestens 12 Monate Flaschenreifung. Keine Behandlung oder Filtration. Blending-Berater: Eric Boissenot.
