Skouras
Fleva 2020 — Skouras
24,50 €
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Rebsorte: Agiorgitiko-Merlot-Syrah
Region: Peloponnes
Weingut: Skouras
Jahrgang: 2020
Inhalt: 750ml
Weinprofil
Rebsorte
100% Syrah
Typ
Trocken, Rotwein
Appellation
Geschuetzte geografische Angabe (g.g.A.) Peloponnes
Alkohol
14,5%
Analytische Daten
Speiseempfehlung
Wild, Rindfleischsteaks, geschmorte Lammgerichte.
Verkostungsnotiz
“Tiefrot, fast undurchdringlich – ein Vorspiel seiner Dichte. In der Nase reich an Aromen und fokussiert auf dunkle Fruechte wie Brombeeren, Schwarzkirschen und Pflaumen, gefolgt von mehreren Schichten aus schwarzem Pfeffer, Lakritze, Nelken, Thymian, Lorbeer, Trueffelanklangen, dunkler Schokolade und Tabak. Am Gaumen aromatische Breite, Nervigkeit und Saeure. Reife Tannine bringen Volumen und Komplexitaet. Ideal zu gut abgehangenem Wild und reichhaltigen Rotfleischgerichten.”
Weinberg
Achaia, 650 m Hoehe. Sand- und Lehmboden. Rebalter: 19-25 Jahre.
Vinifikation
Alkoholische Gaerung und Extraktion in Edelstahltanks bei 23°C. Nachgaerung-Extraktion bei 20°C. Gesamte Extraktionszeit: 15 Tage. Vollstaendige malolaktische Gaerung in Barriques. 12 Monate Reifung in neuen Eichenbarriques.
