Viognier 2023 — Skouras

Verkostungsnotiz

“Gruengelbe Farbe mit gruenlichen Reflexen. In der Nase ausdrucksstark und intensiv mit Aromen von reifer Aprikose, Mango und Orangenschale, gefolgt von eleganten Noten hochwertiger franzoesischer Eiche wie Vanille und Honig. Fruchtbetonte Fuelle fuellt den Mund mit Aromen von Sahne, Kokosnuss und Haselnussbutter. Der Abgang hat Dauer, Volumen, Intensitaet und grosse Komplexitaet.”

Weinberg

Korinthia, 60 m Hoehe. Sandboden. Rebalter: 32 Jahre.

Vinifikation

Maischekontakt fuer 6 Stunden bei 14°C. Alkoholische Gaerung bei 17°C. 70% des Mostes in Edelstahltanks vergoren, 30% in 225-Liter-Barriques aus franzoesischer Eiche, mit malolaktischer Gaerung und 6 Monate Hefelager mit regelmaessigem Batonage. Unter Schraubverschluss abgefuellt, 3 Monate Flaschenreifung vor der Marktfreigabe.