Skouras
Viognier Eclectique 2022 — Skouras
31,00 €
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Rebsorte: Viognier
Region: Peloponnes
Weingut: Skouras
Jahrgang: 2022
Inhalt: 750ml
Weinprofil
Rebsorte
100% Viognier
Typ
Trocken, Weisswein
Appellation
Geschuetzte geografische Angabe (g.g.A.) Peloponnes
Alkohol
13,5%
Analytische Daten
Speiseempfehlung
Hummer, gegrillter Fisch mit Butter, Foie Gras.
Verkostungsnotiz
“Gold-strohgelbe Farbe mit brillanten Reflexen. In der Nase wirklich komplex und elegant, den Viognier-Charakter wunderschoen ausdrueckend. Aromen von reifem Pfirsich, Orangenbluete, Zitrusschalen und tropischen Fruechten. Die Eichenholzcharakteristik – suesse Vanille und Haselnuss – ist hervorragend in den Wein integriert und bildet ein reichhaltiges Bouquet, waehrend der Brotkrustenduft den Hefekontakt verraet. Am Gaumen vollmundig mit grossartiger Textur und knackiger Saeure. Kraftvoller Nachgeschmack von solcher Komplexitaet, dass er ewig zu dauern scheint.”
Weinberg
Argolida, 300 m Hoehe. Sandboden. Rebalter: 30 Jahre.
Vinifikation
Maischekontakt fuer 6 Stunden bei 14°C. Alkoholische Gaerung bei 17°C. Vergoren in neuen (50%) 225-Liter-Barriques aus franzoesischer Eiche, vollstaendige malolaktische Gaerung und 12 Monate Hefelager (sur lie) mit regelmaessigem Batonage. Unter Schraubverschluss abgefuellt.
