Nemea Gran Cuvée 2019 — Skouras

Verkostungsnotiz

“Leuchtend klare, tiefrubinrote Farbe. In der Nase Tiefe, Kraft und Dichte. Aromatischer Charakter fokussiert auf rote Fruechte – Sauerkirschen, Heidelbeeren, rote Kirschen – zusammen mit Gewuerzen, aromatischen Kraeutern und einem Hauch Mineralitaet. Am Gaumen mittel- bis vollmundig mit interessanter Saeure und sehr hochwertigen Tanninen. Aromen roter Fruechte, Erde und Metall zusammen mit Tabak und Gewuerzen dominieren. Langer, komplexer Abgang mit stetiger Entwicklung.”

Weinberg

Korinthia, 1040 m Hoehe. Roter Lehmboden, reich an Mineralien. Rebalter: 32 Jahre.

Vinifikation

Alkoholische Gaerung und Extraktion in Edelstahltanks bei 23°C. Nachgaerung-Extraktion bei 20°C. Gesamte Extraktionszeit 14 Tage. Vollstaendige malolaktische Gaerung in Barriques. 12 Monate Reifung in neuen franzoesischen Barriques, davon 4 auf der leichten Hefe. 6 Monate Flaschenreifung im Keller.