Pavlidis
Emphasis Agiorgitiko 2021 — Pavlidis
19,50 €
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Rebsorte: Agiorgitiko
Region: Makedonien
Weingut: Pavlidis
Jahrgang: 2021
Inhalt: 750ml
Weinprofil
Rebsorte
100% Agiorgitiko
Typ
Trocken, Rotwein
Appellation
g.g.A. Drama (PGI Drama)
Alkohol
13,7%
Speiseempfehlung
Kraeftige Fleischgerichte mit wuerzigen Saucen, Wild, gelbe Kaesesorten. Karaffe empfohlen.
Verkostungsnotiz
“Mittleres bis tiefes Rubinrot. Fruchtige Aromen von Kirsche, roten Pflaumen und Nuancen von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen voll und grosszuegig mit reicher Frucht und feinen Tanninen, Gewuerze wie Zimt, Nelke und Vanille, langer und angenehmer Nachhall.”
Weinberg
Ausgewaehlte Parzelle an den Haengen des Berges Menoikio, ca. 400 m Hoehe. Niedrige Ertraege pro Hektar. Groesster Agiorgitiko-Weinberg Nordgriechenlands (100 Stremmata).
Vinifikation
Nachtlese bei optimaler Reife. Sorgfaeltige Extraktion in vor- und nachgaerigem Stadium. 12 Monate Reifung in franzoesischen Eichenfaessern und keramischen Amphoren, weitere 12 Monate Flaschenreifung.
