Sigalas
Kavalieros 2023 — Sigalas
60,00 €
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Weinart: Weißwein
Rebsorte: Assyrtiko
Region: Santorini
Weingut: Sigalas
Jahrgang: 2023
Inhalt: 750ml
Rebsorte: Assyrtiko
Region: Santorini
Weingut: Sigalas
Jahrgang: 2023
Inhalt: 750ml
Artikelnr.SW1280
WeingutSigalas
Alkoholgehalt14,5 % vol
Weinprofil
Rebsorte
100% Assyrtiko (Einzellage)
Typ
Trocken, Weisswein
Appellation
PDO Santorini
Alkohol
14.5%
Analytische Daten
Restzucker1.7 g/l
Gesamtsäure5.5 g/l
pH-Wert3.33
Verkostungsnotiz
“Strahlende Zitronenfarbe. Aromatik von Zitrone und Steinfruechten neben Toast- und Teignoten. Am Gaumen oelig mit cremiger Textur und sehr langem Abgang.”
Weinberg
Einzellage im Dorf Imerovigli. Reben ueber 60 Jahre alt.
Vinifikation
Sorgfaeltige Handsortierung auf Foerderband. Ganztraubenpressung schonend. Gaerung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. 18 Monate Hefereifung mit regelmaessigem Batonage in den ersten Monaten, danach nach Bedarf.
