Gerovassiliou
Viognier 2024 — Gerovassiliou
26,00 €
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Rebsorte: Viognier
Region: Makedonien
Weingut: Gerovassiliou
Jahrgang: 2024
Inhalt: 750ml
Weinprofil
Rebsorte
100% Viognier
Typ
Trocken, Weisswein
Appellation
Geschuetzte geografische Angabe (g.g.A.) Peloponnes
Alkohol
12,5%
Analytische Daten
Speiseempfehlung
Gegrillter Lachs, Huehnchen in Sahnesauce, exotische Kueche.
Verkostungsnotiz
“Gruengelbe Farbe mit gruenlichen Reflexen. In der Nase ausdrucksstark und intensiv mit Aromen von reifer Aprikose, Mango und Orangenschale, gefolgt von eleganten Noten hochwertiger franzoesischer Eiche wie Vanille und Honig. Fruchtbetonte Fuelle fuellt den Mund mit Aromen von Sahne, Kokosnuss und Haselnussbutter. Der Abgang hat Dauer, Volumen, Intensitaet und grosse Komplexitaet.”
Weinberg
Korinthia, 60 m Hoehe. Sandboden. Rebalter: 32 Jahre.
Vinifikation
Maischekontakt fuer 6 Stunden bei 14°C. Alkoholische Gaerung bei 17°C. 70% des Mostes in Edelstahltanks vergoren, 30% in 225-Liter-Barriques aus franzoesischer Eiche, mit malolaktischer Gaerung und 6 Monate Hefelager mit regelmaessigem Batonage. Unter Schraubverschluss abgefuellt, 3 Monate Flaschenreifung vor der Marktfreigabe.
