Gerovassiliou
Avaton 2020 — Gerovassiliou
27,00 €
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Rebsorte: Mavrotragano-Malvasia-Limnio
Region: Makedonien
Weingut: Gerovassiliou
Jahrgang: 2020
Inhalt: 750ml
Weinprofil
Rebsorte
Limnio, Mavroudi, Mavrotragano
Typ
Trocken, Rotwein
Appellation
g.g.A. Epanomi (PGI Epanomi), Makedonien, Griechenland
Alkohol
14,5%
Speiseempfehlung
Rotfleischeintopf in pikanten Saucen und Wildgerichte.
Verkostungsnotiz
“Leuchtend tiefe, rubinrote Farbe. Komplexes Bouquet reifer dunkler Fruechte (Himbeeren), Rosinen, Kaffee und Kakao. Am Gaumen sanfte Tannine, ausgewogen mit fruchtbetontem Charakter und Gewuerznoten im Abgang. Ausgezeichnetes Alterungspotenzial.”
Weinberg
Weingut Ktima Gerovassiliou, Epanomi. Bio- und vegan-zertifiziert. Limnio ist die aelteste belegte griechische Rebsorte, erwaehnt von Aristophanes im 5. Jh. v. Chr.
Vinifikation
Nach der Extraktion durchlaeuft der Wein die alkoholische und malolaktische Gaerung in Edelstahltanks, anschliessend Reifung in Eichenfaessern mit 50 hL Fassungsvermoegen.
