Sigalas
Vinsanto — Sigalas (500ml)
45,00 €
90,00 € / Liter · inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
Rebsorte: Assyrtiko
Region: Santorini
Weingut: Sigalas
Inhalt: 500ml
Weinprofil
Rebsorte
75% Assyrtiko, 25% Aidani
Typ
Natuerlich suess, Weisswein (Dessertwein)
Appellation
PDO Santorini
Alkohol
10.5%
Analytische Daten
Verkostungsnotiz
“Uppige gold-bernsteinfarbene Farbe. Vielschichtige Aromen von getrockneter Feige, Pfirsich, Honig und Kaffeebohnen. Reiche Konzentration ausbalanciert durch scharfe Saeure mit langem, anhaltendem Nachgeschmack.”
Weinberg
Ausgewaehlte Parzellen ueber die gesamte Insel. Reben ueber 60 Jahre alt. Nur in ertragsreichen Jahrgaengen produziert (ca. 5 Tonnen Trauben ergeben 1 Tonne Wein).
Vinifikation
Sorgfaeltige Handsortierung auf Foerderband. Etwa 14 Tage Trocknung der Trauben in der Sonne. Anschliessend Pressung und Reifung in franzoesischen Eichenfaessern fuer mindestens 4 Jahre zur Gaerung und Reifung.
