Kir-Yianni
Xinomavro Sparkling 2024 — Kir-Yianni
12,50 €
16,67 € / Liter · inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
Rebsorte: Xinomavro
Region: Makedonien
Weingut: Kir-Yianni
Jahrgang: 2024
Inhalt: 750ml
Weinprofil
Rebsorte
Xinomavro, Chardonnay
Typ
Schaumwein, Brut
Appellation
PGI Florina
Alkohol
12%
Analytische Daten
Speiseempfehlung
Perfekter Schaumwein für jeden Anlass — Fingerfood, salzige Snacks, gebratene Vorspeisen, leichte cremige Desserts.
Verkostungsnotiz
“Klares Zitronengelb mit lebhaftem Schaum und beständiger Perlage. Fruchtbetonte Nase mit Aromen roter Beeren und Zitrus, weißfleischigem Steinobst und Orangenblüte. Frisch und knackig am Gaumen mit cremigem Touch und subtilen Nuss- und Honigtau-Noten.”
Weinberg
Hochplateau über 600 m bei Agios Panteleimonas, umgeben von Seen und Bergen. Karge Sandböden mit mildem kontinentalem Klima.
Vinifikation
Handlese, Vorkühlung auf 11–14°C vor dem Pressen. Grundwein durchläuft zweite Gärung im Drucktank, 5 Monate auf der Hefe, dann 5 weitere Monate Flaschenreife.
