Retsina Rosé 2024 — Kechris

Verkostungsnotiz

“Tiefe Roséfarbe mit violetten Reflexen. Aromen frischer Walderdbeeren im Gleichgewicht mit erfrischenden Harznoten, die zwischen Mastix und Kräutern wechseln und auf einem rauchigen Hintergrund des Fasses zusammenkommen. Auch Kirsche, Karamell und Pfeffer, wunderbar kombiniert mit Harzaromen, die an Salbei und Rosmarin erinnern. Die charakteristische Säure des Xinomavro verleiht Frische und balanciert die aromatische Intensität vor einem verlängerten, würzigen Abgang.”

Weinberg

Goumenissa, Makedonien

Vinifikation

Xinomavro-Trauben mit frischen Harzextrakten, ungefiltert abgefüllt. 5 Jahre Reifung.