Biblia Chora
Plagios (Weiss) 2024 — Biblia Chora
23,50 €
31,33 € / Liter · inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
Rebsorte: Chardonnay, Assyrtiko
Region: Makedonien
Weingut: Biblia Chora
Jahrgang: 2024
Inhalt: 750ml
Weinprofil
Rebsorte
85% Chardonnay, 15% Assyrtiko
Typ
Trocken, Weisswein
Appellation
g.g.A. Pangeon (PGI Pangeon)
Alkohol
13,5%
Speiseempfehlung
Fettfisch, cremige Pasta, Risottos, Gefluegel und reifer Kaese.
Verkostungsnotiz
“Blasses Strohgelb mit gruenlichen Reflexen. Ueberraschend blumig und mineralisch, gefolgt von intensiven Aromen reifer gelber Steinfruechte, Zitrusschale und Zeder. Am Gaumen vollmundig mit cremiger Textur und saftiger Saeure. Aromen von Honig, Praline und Haselnuss im Finale.”
Weinberg
Ertragsschwacher Bereich am Fuss des Berges Pangeon. Biologischer Anbau.
Vinifikation
Kurzer Maischekontakt, anschliessend Gaerung in neuen Eichenfaessern. 8 Monate Hefereifung auf den feinen Hefen.
