Moraitis
Paros (Weiss) 2023 — Moraitis
16,50 €
22,00 € / Liter · inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
Rebsorte: Monemvasia
Region: Paros
Weingut: Moraitis
Jahrgang: 2023
Inhalt: 750ml
Weinprofil
Rebsorte
100% Monemvassia
Typ
Trocken, Weisswein
Appellation
PDO Paros
Alkohol
12,5%
Speiseempfehlung
Pasta, Salate, Fruechte, gebratenes Haehnchen, gegrilltes Gemuese, Fisch, Meeresfruechte
Verkostungsnotiz
“Geschnittene Aepfel, Ananas und gesalzene Pinienkerne in der Nase. Cremig und frisch, mittel- bis vollmundig, kuehl und leicht salzig. Aromen von Aprikose, weissem Pfirsich und Birne. Trotz trockener Saeure vermitteln die suessen Aromen der Monemvassia-Traube einen Eindruck von Suesskraft.”
Weinberg
Gutseigene Weinberge auf Paros. Monemvassia stammt urspruenglich aus dem suedlichen Peloponnes, ist heute hauptsaechlich nur noch auf Paros zu finden.
Vinifikation
1 Stunde Maischekontakt, dann alkoholische Gaerung in Edelstahltanks fuer 10 Tage. 80% in Edelstahl vergoren und 6 Monate auf der Hefe gereift, 20% in franzoesischen Eichenbarriques vergoren und gereift mit regelmaessigem Hefeueben.
