Biblia Chora
Plagios (Rot) 2019 — Biblia Chora
Preis auf Anfrage
Rebsorte: Merlot-Agiorgitiko
Region: Makedonien
Weingut: Biblia Chora
Jahrgang: 2019
Inhalt: 750ml
Weinprofil
Rebsorte
100% Merlot
Typ
Trocken, Rotwein
Appellation
g.g.A. Pangeon (PGI Pangeon)
Alkohol
Speiseempfehlung
Eintopfgerichte, Grillgerichte mit wuerzigen Saucen und fettreicher Kaese.
Verkostungsnotiz
“Dichtes Mahagonirot, vollmundig. Typische Sortearomen roter Fruechte, besonders Schwarzkirsche, angenehm eingehuellt in Duefte von Zedernholz, Muskatnuss und Vanille. Am Gaumen fruchtgetriebener Kern aus weichen Pflaumenaromen und ein Hauch dunkler Schokolade, angenehm langer Abgang mit gut integrierten, kraeftigen Tanninen.”
Weinberg
Sorgfaeltig ausgewaehlte Weinberge im Pangeon-Mikroklima. Biologischer Anbau.
Vinifikation
Konventionelle Vinifikation mit verlaengerter Mazeration. Malolaktische Gaerung. 16 Monate Reifung in neuen franzoesischen Eichenfaessern.
