Regional-Set · 6 Flaschen

Santorini Vulkanisch – Sechs Assyrtiko, eine Insel

Santorini ist keine Insel – Santorini ist ein Argument. Vulkanische Böden, jahrtausendealte Reben im Korb (Kouloura), null Schädlinge, null Bewässerung, maximales Terroir. Wir haben sechs Weine von vier Produzenten zusammengestellt, die diese Insel aus verschiedenen Blickwinkeln zeigen. Sigalas Aa als aromatischer Einstieg, Sigalas Santorini als Reintyp, Gaia Thalassitis Santorini als ozeanische Interpretation, Gaia Assyrtiko Wild Ferment für die wilde, spontanvergorene Seite, Gaia Assyrtiko Nychteri für die oxidative Seite – und Sigalas Kavalieros als absolute Krönung. Sechs Flaschen, die man nicht vergisst.