Tselepos

Yannis Tselepos ist der Spezialist für Moschofilero in Mantinia – eine Hochlage auf dem Peloponnes, über 600 Meter, die dieser aromatischen Rebsorte eine Frische gibt, die sonst nirgendwo zu finden ist. Der Mantinia Moschofilero duftet nach Rosenblüten und Zitrusschale, schmeckt dabei trocken und knackig – eine Kombination, die südliches Flair und alpine Frische verbindet. Tselepos ist auch Mitgründer von Oenoforos und hat Jahrzehnte in Weingärten des Peloponnes investiert. Sein Amalia Moschofilero ist der Benchmark für die Sorte: immer präzise, immer frisch, immer aromatisch ohne schwer zu werden. Bei CAVA führen wir Tselepos für Kunden, die leichte, aromatische Weißweine suchen, die mehr Charakter haben als ein normaler Sommerwein – und zum griechischen Abend passen, ohne zu viel Aufmerksamkeit zu verlangen.

— Moschofilero-Spezialist Mantinia – rosenblumig, frisch und der Inbegriff griechischen Hochlagen-Weißweins.