Gerovassiliou

Vangelis Gerovassiliou hat Malagousia vor dem Aussterben gerettet – das ist keine Übertreibung. Als er in den 1980ern begann, die fast vergessene Rebsorte aus einem einzigen Weinberg in Nordgriechenland zu vermehren, interessierte sich kaum jemand dafür. Heute ist Malagousia eine der bekanntesten griechischen Weißweinrebsorten weltweit. Sein Weingut in Epanomi, nördlich von Thessaloniki, produziert sowohl den Malagousia – blumig, vollmundig, mit Jasmin und Aprikose – als auch exzellente Rotweine aus Xinomavro und internationalen Sorten. Der Gerovassiliou Estate Weiß ist ein Blend aus Malagousia und Assyrtiko, der Eleganz und Körper vereint. Was das Weingut besonders macht: Es betreibt auch ein Privatmuseum der Weinkultur. Gerovassiliou denkt in Generationen. Bei CAVA führen wir die Weine als Beweis dafür, dass griechische Winzer nicht nur alte Rebsorten retten, sondern sie auch neu erfinden können.

— Retter der Malagousia – blumig, vollmundig und mit einem Weitblick, der Generationen überbrückt.