Alpha Estate

Alpha Estate liegt in Amyndeon, auf über 600 Metern Höhe in Westmakedonien – eine der kühlsten Weinlagen Griechenlands, direkt am Vegoritida-See. Diese Höhe macht den Unterschied: Der Xinomavro aus Amyndeon hat eine Eleganz und Frische, die man in tieferen Nemea-Lagen nicht findet. Der Xinomavro Reserve ist das Herzstück: rote Kirsche, Tomatenkraut, feine Tannine, ein langer, kühler Abgang. Das Weingut arbeitet mit präziser Weinbergarbeit – Einzellagen, Dichtstpflanzung, Handlese. Die Mutter-Vine-Selektion, aus sehr alten Reben, ist ein Sammlerstück. Alpha Estate hat Amyndeon auf die internationale Karte gebracht, nicht als Kuriosität, sondern als echte Alternative zu Burgund. Bei CAVA führen wir die Weine für Kunden, die Xinomavro ernst nehmen – und bereit sind, dafür in die Kühle des Nordens zu reisen.

— Amyndeon-Xinomavro in Hochlage – kühl, präzise und so nah an Burgund wie Griechenland wird.