Eigenimporte

Jeder Wein in unserem Regal hat eine Geschichte — und wir kennen sie alle persönlich. Seit 1997 importiert CAVA griechische Weine ohne Zwischenhandel direkt von den Weingütern nach Berlin. 32 Produzenten, 13 Regionen, null Großhändler dazwischen.

Wie ein Eigenimport funktioniert

„Eigenimport" klingt nach Bürokratie. In Wirklichkeit ist es eine Beziehung. Christos Tziolis, der Gründer von CAVA, hat über 25 Jahre lang jedes Jahr zwei bis drei Monate in Griechenland verbracht — nicht als Tourist, sondern als Winzerbesucher, Verkoster und Partner. Er hat in Naoussa mit der Familie Boutari gegessen, auf Santorini den Sonnenuntergang über Paris Sigalas' Weinbergen erlebt und in Nemea mit Giorgos Skouras über die Zukunft des Agiorgitiko diskutiert.

Aus diesen Begegnungen wurden Handelsbeziehungen. Aber der Unterschied zu einem normalen Importgeschäft ist entscheidend: CAVA kauft nicht über Kataloge ein. Christos — und heute sein Nachfolger Manolis Saxonis — wählt jeden Wein persönlich aus, nach Verkostung, nach Gespräch mit dem Winzer, nach Prüfung der aktuellen Ernte.

Warum Eigenimport für Sie wichtig ist

• —Kein Preisaufschlag durch Zwischenhandel. Der Wein geht vom Weingut direkt in unser Lager in Berlin. Kein Großhändler, kein Distributor nimmt seinen Anteil.
• —Garantierte Qualitätskontrolle. Wir kennen jeden Jahrgang, weil wir ihn persönlich verkostet haben — oft direkt am Fass.
• —Exklusive Verfügbarkeit. Viele unserer Weine finden Sie in ganz Deutschland nur bei CAVA. Das gilt besonders für Domaine Gerovassiliou, deren offizieller Deutschland-Importeur CAVA ist.
• —Persönliche Geschichten. Wenn Sie bei uns einen Sigalas Assyrtiko kaufen, können wir Ihnen erzählen, wie der Wein entstanden ist — weil wir dabei waren.

Die Logistik

Der Transport griechischer Weine nach Berlin ist keine triviale Angelegenheit. Die Weine reisen temperaturkontrolliert per Spedition — in der Regel über den Landweg durch den Balkan oder per Seefracht über den Piraeus und Hamburg. Die Transporte finden überwiegend im Frühjahr und Herbst statt, um Hitzeschäden im Sommer zu vermeiden.

Bei der Einfuhr fallen verschiedene Abgaben an, die im Endpreis bereits enthalten sind: Einfuhrumsatzsteuer, gegebenenfalls Schaumweinsteuer (€1,02 pro 0,75-l-Flasche bei Schaumweinen ab 6 % vol.) sowie Alkoholsteuer bei Spirituosen (€13,03 pro Liter reiner Alkohol). All diese Kosten sind in unseren Verkaufspreisen bereits eingerechnet.

Unsere 32 Weingüter

Von Thrakien im Norden bis Kreta im Süden, von Kefalonia im Westen bis Limnos im Osten — unsere Produzenten repräsentieren die gesamte Vielfalt des griechischen Weinbaus:

„Du musst wissen, wie der Winzer arbeitet. Denn Qualität hat ihren Preis."