Biblia Chora

Biblia Chora liegt am Fuß des Paliobohori-Gebirges, nördlich von Kavala, auf Böden, die man mediterran und kühl zugleich nennen muss. Vangelis Gerovassiliou – ja, der Malagousia-Retter – hat das Weingut mitgegründet und damit eine der stärksten nordgriechischen Weißweinlinien geschaffen. Der Biblia Chora Weiß – Assyrtiko und Sauvignon Blanc – ist aromatisch, frisch, mit einer Spannung, die zeigt, was nordgriechische Lagen leisten. Der Areti Rotwein aus Agiorgitiko ist dunkler und würziger als die Nemea-Versionen – das Klima macht den Unterschied. Biblia Chora ist konsequent in Weinberg und Keller, verlässlich über Jahrgänge und fair im Preis. Bei CAVA führen wir sie als Einstieg in die Kavala-Region – für Kunden, die griechischen Weißwein kennen und noch nicht wissen, was Nordgriechenland damit macht.

— Pangeon-Lagen nördlich von Kavala – frische Weißweine und strukturierte Rote mit nordgriechischer Kühle.